Makronmuffins

Makronmuffins ca. 25 stk.

3 æg

300 gr sukker

2 1/2 tsk mandelessens

125 gr knuste makroner

125 gr hvedemel

125 gr smeltet smør

50 gr hakkede nødder

50 gr hakket mørk chokolade

Æg, sukker og mandelessens piskes sammen med en håndmixer, til massen er stiv og fyldig. Heri blandes mel, fedtstof, makroner, nødder samt chokolade, og dejen røres sammen med en grydeske.

Dejen fyldes i papirsforme og bages ved 200 grader i ca. 15 min. 

Da kagerne hurtigt bliver tørre anbefaler jeg, at man kommer dem i fryseren, hvis de ikke spises med det samme. De er rigtig gode efter en tur i fryseren og tages blot op 20-30 min før de skal spises.

......-og her skal der en god kop kaffe til!!